Chanh vàng, hay còn gọi là cam chanh, là một loại trái cây phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong các món ăn, đồ uống và mỹ phẩm. Không chỉ mang lại vị chua thanh mát, chanh vàng còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Vậy lợi ích của chanh vàng là gì? Làm thế nào để bảo quản chanh vàng hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này để mang đến thêm được nhiều kiến thức cho người tiêu dùng.
Lợi ích của chanh vàng
1. Giàu vitamin C
Chanh vàng là nguồn cung cấp vitamin C phong phú. Một quả trung bình chứa khoảng 29mg vitamin C, đáp ứng khoảng 48% nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể. Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp hấp thụ sắt tốt hơn và là chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
2. Hỗ trợ tiêu hóa
Chất xơ, men tiêu hóa và các hợp chất acid có trong loại quả này giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa các vấn đề về đường ruột như táo bón, tiêu chảy. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng làm sạch đường ruột, loại bỏ độc tố và cung cấp hydrat carbon để cơ thể hoạt động hiệu quả hơn.
3. Giảm nguy cơ ung thư
Chanh vàng chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, flavonoid và limonoid. Các hợp chất này có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư đường tiêu hóa, phổi và vú.
4. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Vitamin C và chất xơ trong chanh vàng có tác dụng giảm cholesterol xấu LDL, tăng cholesterol tốt HDL và ngăn ngừa sự hình thành các mảng bám động mạch. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
5. Cung cấp hydrat carbon và kali
Chanh vàng chứa một lượng đáng kể hydrat carbon và kali. Kali đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng điện giải, hỗ trợ chức năng của tim và thận. Hydrat carbon cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động.
6. Cải thiện sức khỏe da
Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong loại quả này giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa da sớm. Ngoài ra còn có tác dụng se khít lỗ chân lông, làm mịn da và giảm mụn.
Cách bảo quản chanh vàng hiệu quả
1. Chọn chanh vàng tươi
Khi chọn mua chanh vàng, hãy chọn những quả còn mới, vỏ mỏng, căng bóng và không bị sượng vỏ. Tránh những quả bị vết thâm, lõm hoặc có vỏ dày.
2. Bảo quản ở nhiệt độ phòng
Chanh vàng nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh xa ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ thấp hơn sẽ làm mất độ giòn và hương vị của chanh. Đặt loại quả này trong ngăn mát tủ lạnh chỉ nên làm khi chuẩn bị sử dụng chúng.
3. Đậy kín trong túi nilon
Sau khi mua về, bạn nên đựng trong túi nilon, giúp giữ độ ẩm và ngăn ngừa sự bay hơi nước. Túi nilon cũng hạn chế sự xâm nhập của không khí, ngăn chanh bị khô, nhăn.
4. Chia nhỏ và bảo quản riêng
Nếu có nhiều chanh vàng, bạn nên chia chúng thành các phần nhỏ và bảo quản riêng biệt. Điều này giúp khi lấy ra sử dụng, phần còn lại vẫn được giữ tươi.
5. Ngâm nước muối
Để tăng thời gian bảo quản, bạn có thể ngâm chanh vàng vào nước muối loãng trong vài phút trước khi để vào túi nilon. Muối có tác dụng khử trùng và làm chậm quá trình oxy hóa.
Với những lợi ích tuyệt vời và cách bảo quản hiệu quả như trên, chanh vàng là một loại trái cây rất đáng để bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày của bạn. Hãy tận dụng tối đa những tiện ích mà chúng mang lại để có một sức khỏe tốt hơn!
Để có thể tìm hiểu thêm sản thực phẩm, đồ uống xin liên hệ cửa hàng Hoa quả:
Email: nhutdmps37358@fpt.edu.vn
Hotline: 0123456789